Moqueca de piranha, mandioca recheada e muito mais: conheça o melhor da culinária sul-mato-grossense em Corumbá!
Corumbá, popularmente chamada de “Capital do Pantanal", é uma cidade situada no estado de Mato Grosso do Sul, junto ao Rio Paraguai. Além de ser conhecida por sua grande história e cultura, se destaca por ter uma rica culinária.
É praticamente impossível visitar a cidade e não degustar as iguarias regionais. Neste artigo, vamos te direcionar para o que há de melhor no menu corumbaense.
Saboreie esta leitura!
Riqueza cultural
Não se trata de uma cultura apenas brasileira, pois a cidade de Corumbá fica apenas 6 km da Bolívia e bem próxima ao Paraguai, portanto, ela também traz uma culinária única vinda desses dois países.
Com influências indígenas, africanas, portuguesas, paraguaias e bolivianas, a culinária de Corumbá oferece uma variedade de sabores e ingredientes únicos!
Planeje sua aventura em Corumbá, confira nosso artigo sobre ecoturismo na região.
Rota gastronômica
A rota gastronômica em Corumbá inclui a degustação de pratos como o pão de queijo (chipas paraguaias) feito com polvilho azedo, a piranha frita e o churrasco preparado com carne de boi e de porco.
Além disso, os visitantes também podem experimentar a culinária regional, como os peixes pacu grelhado, o tamboril e o tambaqui assado.
Na cidade, o café da manhã também é bem diferenciado e se assemelha mais com um almoço. As opções desse café da manhã pantaneiro é o desjejum, mais conhecido como quebra-torto, que pode ser: macarrão de comitiva, arroz carreteiro, mandioca frita, batata-doce, paçoca de carne seca e farofa de banana.
Como acabamos de mencionar, parece muito com um almoço!
Onde comer
A sua jornada gastronômica pode iniciar na região do Porto Geral. Às margens do Rio Paraguai, o local reserva muita história e cultura, logo, é um local indicado para explorar a gastronomia pantaneira.
Pelas proximidades, na Praça da Independência, você encontrará uma variedade de restaurantes e lanchonetes, que servem comida local, como o pastel de mandioca recheado com carne seca e o churrasco de piranha, uma opção verdadeiramente deliciosa.
Também é possível encontrar restaurantes que servem comida de outros países, mais precisamente, da culinária boliviana e paraguaia, como por exemplo, o "empanadas" e "locro" (sopa de milho), que são pratos populares de origem boliviana. E a "sopa paraguaia" é uma opção de origem paraguaia para você experimentar.
Coloque no seu mapa as seguintes ruas: Frei Mariano, Avenida General Rondon, Rua 13 de junho, Rua Firmo de Matos e Rua Major Gama.
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- Acomodações para até 6 pessoas;
- Café da manhã saboroso;
- Restaurante;
- Sala de jogos;
- Piscina;
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