Vai um pastel aí? Conheça os principais pratos típicos da região Sudeste
Os estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo abrigam uma variedade de pratos típicos que refletem as influências de imigrantes europeus e africanos e, claro, os povos originários. Tudo isso torna a região Sudeste riquíssima em cultura e culinária!
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Feijoada
A feijoada é um dos pratos mais famosos do Brasil e foi trazida para cá pelos africanos. Ela é feita com feijão-preto, carne de porco e temperos. Acompanhamentos tradicionais incluem arroz, couve refogada, farofa e laranja. A feijoada é um símbolo da riqueza gastronômica do Sudeste.
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Virado à Paulista
O virado à paulista é um prato simples, mas delicioso, feito com arroz, tutu de feijão, couve refogada, linguiça, torresmo e um ovo frito. É uma refeição tipicamente paulista e representa a simplicidade e a autenticidade da culinária do estado de São Paulo.
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Pastel de Feira
Os pastéis de feira são populares em todo o Sudeste. São massas finas recheadas com uma variedade de ingredientes, como carne, queijo, palmito, frango, camarão, entre outros. Eles são fritos até ficarem dourados e crocantes!
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Pão de Queijo
Não tem como falar do Sudeste sem lembrar do pão de queijo que é uma iguaria mineira famosa no mundo todo. Feito com polvilho, queijo e ovos, esses bolinhos são assados e servidos quentes. Eles são irresistivelmente crocantes por fora e macios por dentro, e são frequentemente acompanhados por café ou como lanche.
Em Minas, conheça a Rota do Queijo Artesanal.
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Moqueca Capixaba
A moqueca capixaba é um prato típico do Espírito Santo. É feito com peixe fresco, tomate, coentro, cebola, azeite de oliva e urucum. A moqueca é cozida em panela de barro, o que confere um sabor único. Ela é frequentemente acompanhada por arroz branco e pirão.
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